【自由研究】「松屋フーズ」のブランドについて：「マイカリー食堂」編

「マイカリー食堂」ブランドの特徴

「マイカリー食堂」は、牛めしチェーン「松屋」で培ったカレーへのこだわり（通称：松屋カレー部）を背景に、2013年に東京都の三鷹駅前に1号店をオープンしたのが始まりです。当初は注文を受けてから小鍋で煮込むスタイルなど、大手チェーンでありながら「専門店としての質」を追求する実験的な側面が強いブランドでした。

大きな転換点は2019年以降の「併設・複合店戦略」へのシフトです。少子高齢化や市場の飽和を見据え、既存の「松屋」や「松のや」の店舗スペースを有効活用し、厨房を共通化しながら看板を複数掲げるスタイルを確立しました。これにより、一気に店舗網を拡大。2023年にはカレー業態として国内店舗数2位に躍り出るなど、松屋フーズの第3の柱として急成長を遂げています。

なお、全店舗で辛さが調節できるようになっているのも特徴です（専門店は辛くすると有料、併設店は無料。ただし一部メニューを除く）。甘めに変更することも可能なので、カレーが苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。

2026年3月16日現在、単独の専門店は東京都内の4店舗に留まる一方、併設店を含めた「マイカリー食堂」の看板を持つ店舗は全国で161店舗もの出店数を誇り、地域に根差した身近なカレー専門店としての地位を確立しています。

各業態の特徴

マイカリー食堂 専門店（単独店）

最初は単独ブランドのみの出店でした。東京都周辺でぽつぽつと出店が続いたようですが、その後既存店舗の業態変更が進んでおります。現時点では三鷹駅前（松屋フーズ本社前）に1店舗、東京23区内に3店舗を残すのみとなりました。

専門店ならではの強みを活かし、多種多様のカレーメニューを提供していることが大きな特徴です。併設店を含めた他業態ではなかなか食べることのできないメニューもちょくちょく提供されており、普段の松屋フーズとはまた違った側面を見ることができるかと思います。

とはいえ、現時点では専門店全店舗が完全に営業終了したわけではありません。おそらく併設店も含めたメニューの試作も兼ねてのことだと思われます。

松屋・マイカリー食堂 併設店（複合店）

大都市圏を中心に出店が行われている業態になります。

基本的には「松屋」で食べられる「カレー」メニューのバリエーションを増やしている印象ですが、上記専門店ほどではありません。なお、「松屋」で提供されているカレーメニューについては販売対象外となっている場合もありますので、要注意です。

たまに「松屋・マイカリー食堂 併設店」限定メニューが出されることがありますが、基本的には割とおとなしめな印象です（あくまで他業態と比べれば、ですが）。

松のや・マイカリー食堂 併設店（複合店）

「松屋・マイカリー食堂 併設店」と同じく大都市圏を中心に出店が行われている業態です。

ただし、「松屋・マイカリー食堂 併設店」とは違い、「松のや」の揚げ物メニューを用いたカレーが提供されているのが大きな特徴です。また、マイカリー食堂独自の「朝メニュー」が提供されているのも、他の業態では見られません。

たまに「松のや・マイカリー食堂 併設店」のみの限定メニューが販売されるようになっております。以前は「マイカリー食堂併設店」は「松屋」分と合同だったのが、いつしか「松のや・マイカリー食堂 併設店」用のメニューページまで設けられるようになりました。

【松屋食堂】「松屋・松のや・マイカリー食堂 併設店」（複合店）

最近、首都圏の周辺で出店が進んでいる業態です。3業態のメニューを一挙に集めた複合型店舗で、当然ながら幅広いメニュー数を誇ります。他業態以上にフードコート的な性格が強く、どんな人でも、何名でも気軽に足を運べることが特徴です。

よくある松屋・松のやの店舗に行くのは気が引けるという方でも立ち寄れるようになっており、松屋フーズの新たな戦略とともに自社で育てたブランドならではの強みがうかがえます。

なお、カレーメニューは「松屋・マイカリー食堂 併設店」準拠になります（時期により変わる可能性があります）。「松のや・マイカリー食堂 併設店」の限定カレーメニューは、一部を除き召し上がることはできませんので、お気を付けください。

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