当サイトにて過去に2度取り上げている「篠寛」について、また訪れる機会があったので、そのことについて簡単に書くことにする。
過去2回にわたって紹介してきたラーメンは、どちらかというとこってりとしたタイプのものであったが、今回紹介する「出雲ラーメン」は、王道中の王道である醤油ラーメンで、あっさりとしたスープが特徴である。
実際にいただいてみると、あっさりとしながらも濃厚な醤油スープが口の中に広がってゆく。最後まで至福のひとときを過ごせる、素晴らしい一杯だったように思う。
モノが王道であるだけに、ラーメン屋としての力量が問われる品ではあったが、これは大満足と言えるものである。さすがに評判の良さは伊達ではなかった。ラーメンにしては値段が850円と少々高いことも、決して気にはならない。
出雲市に立ち寄る際には、この店はぜひとも考慮に入れていただきたいものである。ラーメン好きの方ならば満足できるに違いない。
